Hongos Portobello rellenos. Receta Yadira (Venezuela) 😊

Ingredientes: 1 cebolla blanca o morada, 5 portobellos, 1 puñado de almendras, 1 tomate, 1 pimenton rojo y verde, 60 gramos de quinoa.

Preparación:

- Se pica la cebolla y se pone al sartén con una embarrada de aceite de coco - Se agrega la quinoa hervida previamente. - Sapaga la lumbre y agregas el pimiento y la almendra en cuadritos - Rellenan los hongos en crudo. Se meten al horno por 5min (opcional)

Recuerdo que es siempre mejor comer tus vegetales en crudo.

Saludos!

RecipesBrenda Tapia